「湘南菊華大飯店」は平成９年11 月神奈川県藤沢市湘南台駅近くウエストプラザ一番地竣工と同時に開店しました。開店当初より、中国上海の名店「老正興菜館」シェフ直伝の秘伝技法に現代のエッセンスを加えた上海料理と点心をメインと し、本場の味をお客様にお届けしてまいりました。今後は更に、昨今の健康志向に合わせ、「減塩」、「減油」、「減糖」を新たなテーマとして、多種調理手法を取り入れた新感覚中華をご提案してまいります。

平成25 年9 月自社工場「菊華食品館」を立ち上げ、手作り点心、生麺、惣菜の製造と卸売販売が開始しました。

商号の「菊華」は、儒学の聖典「四書五経」に記された言葉で、菊は鮮やかな黄色い花をつける実り豊かな秋の風情を表しています。彩りに満ちた秋のように、お客様の目と舌を楽しませる滋味豊かな商品と、心からおくつろぎいただけるサービスを提供したいという想いを込めて名付けました。

「菊華食品館」は安全、安心な食と多様な食文化をお客様にお届けし、健康で豊かな食卓を応援いたします。